Manfaat Puding bagi Tubuh Kita
Puding terbuat dari Agar-agar yang sangat bermanfaat bagi
kesehatan kita, karena serat yang terkandung di dalamnya. Salah satu
fungsi serat adalah untuk membersihkan usus, dengan cara memperlancar
metabolisme. Dengan lancarnya metabolisme, tubuh akan menjadi lebih
sehat, fungsi alat-alat pencernaan berjalan dengan baik, sehingga tubuh
lebih bugar, sehat dan tidak mudah sakit. Belum lagi fungsinya yang
mengenyangkan, namun tidak menggemukkan.
Untuk itu, Puding sangat disarankan sebagai pengganti snack yang
berkarbohidrat tinggi karena fungsinya tersebut, dan lagipula Puding
dapat dikonsumsi sesering mungkin.
Puding yang sehat dibuat menggunakan bahan-bahan alami, seperti
gula pasir murni, tanpa bahan pengawet, dan penambah rasa. Semakin alami
bahan-bahan yang dipakai, semakin mempertinggi khasiat puding bagi
tubuh kita.
Puding adalah jenis penganan yang banyak digemari oleh siapapun. Rasanya yang lembut ketika dimakan, warnanya yang eye catchingpun sangat menggugah mata kita.
Bahan utama dalam pembuatan puding adalah agar-agar. Untuk
kesehatan, banyak sekali manfaat yang bisa kita dapatkan dari agar-agar.
Puding juga disarankan sebagai pengganti snack yang mengadung
karborhidrat.
Rata-rata semua orang tahu bahwa agar-agar dibuat dari rumput laut jenis gracilaria sp atau gelidium sp.
Diolah dengan proses yang cukup panjang sampai kemudian menjadi serbuk
agar-agar atau agar-agar batangan seperti yang sering kita lihat di
pasaran.
Banyak penelitian yang membuktikan bahwa rumput laut adalah bahan pangan berkhasiat, berikut beberapa diantaranya:
Antikanker. Penelitian Harvard School of Public Health di
Amerika mengungkap, wanita premenopause di Jepang berpeluang tiga kali
lebih kecil terkena kanker payudara dibandingkan wanita Amerika. Hal ini
disebabkan pola makan wanita Jepang yang selalu menambahkan rumput laut
di dalam menu mereka.
Antioksidan. Klorofil pada gangang laut hijau dapat
berfungsi sebagai antioksidan. Zat ini membantu membersihkan tubuh dari
reaksi radikal bebas yang sangat berbahaya bagi tubuh.
Mencegah Kardiovaskular. Para Ilmuwan Jepang mengungkap,
ekstrak rumput laut dapat menurunkan tekanan darah pada penderita
hipertensi. Bagi pengidap stroke, mengkonsumsi rumput laut juga sangat
dianjurkan karena dapat menyerap kelebihan garam pada tubuh.
Makanan Diet. Kandungan serat(dietary fiber) pada rumput
laut sangat tinggi. Serat ini bersifat mengenyangkan dan memperlancar
proses metabolisme tubuh sehingga sangat baik dikonsumsi penderita
obesitas. Karbohidratnya juga sukar dicerna sehingga Anda akan merasa
kenyang lebih lama tanpa takut kegemukan. Agar-agar adalah makanan
penyelamat bagi orang yang bermasalah dengan kegemukan.
